دفي نفسك طريقة عمل حمص الشام بطريقة سهلة وسيطة

يعد حمص الشام، من أشهر المشروبات الشتوية التي توفر الدفء في الطقس البارد، يشتهر هذا المشروب في مصر وعدد من الدول العربية، ويعد الخيار الافضل للاستمتاع به في الأيام الباردة يحتوي حمص الشام على مكونات غذائية غنية مثل الألياف والبروتين، مما يعزز الصحة العامة ويسهم في تحسين عملية الهضم، إلى جانب تأثيره المهدئ الذي يمنح الجسم شعورا بالدفء.

مكونات حمص الشام

إليك مقادير وطريقة تحضير (حمص الشام) في المنزل بطريقة مشابهة للمحلات:

• 1 كوب من الحمص الشام.
• 4 أكواب من الماء.
• حبة بصلة متوسطة الحجم.
• 2 حبة من الطماطم المتوسطة، مقطعة.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
• شطة ناعمة حسب الرغبة.
• عصير ليمون حسب الذوق.

طريقة التحضير الحمص

1. لتحضير حمص الشام في المنزل، ينصح أولا بنقع الحمص من الليل حتى الصباح لتسهيل عملية الطهي، بعد ذلك يتم تصفيته من الماء، ووضعه في وعاء مع إضافة 4 أكواب من الماء.
2. يترك الحمص على النار حتى يغلي لمدة ساعة ونصف، مع التأكد من أنه قد نضج وأصبح طريا يجب إزالة الرغوة التي تظهر على سطح الماء أثناء الغليان.
3. بعد التأكد من نضج الحمص، أضف البصل المفروم والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة، ثم أضف الثوم المفروم، الملح، الكمون، والشطة اترك المكونات تغلي معا لمدة 15 دقيقة للحصول على رائحة شهية ونكهة غنية.
4. ثم حضر الأكواب وصب فيها حمص الشام وهو ساخن، وأضف عصير الليمون لتعزيز الطعم المنعش والمميز.
5. قدم الحمص في الأكواب داخل صينية التقديم واستمتع بها مع أسرتك وضيوفك وبذلك، لن تحتاج إلى شراء الحمص من المحلات بعد الآن، لأنك ستحصل على طعم لذيذ ومميز في المنزل.