دلعى العيلة كلها باكلة اخر الاسبوع.. وصفة الحمام المحشي بالفريك في البيت بكل سهولة

تعد وجبة الحمام المحشي بالفريك من الأطباق الشهيرة والمفضلة لدى الكثيرين، لما تتميز به من رائحة عطرة وطعم لذيذ،  تقدم هذه الوجبة في العديد من المناسبات، مثل الأعياد والعزومات، وخاصة الأفراح،  ونظرا لارتفاع أسعارها في المحلات، يرغب الكثيرون في تعلم طريقة إعدادها في المنزل، من خلال مقالنا سوف نتعرف على وصفة الحمام المحشي بالفريك في البيت بكل سهولة.

مكونات الحمام المحشي بالفريك

• حمام نظيف وجاهز.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• مقدار من الفريك.
• ملعقة من السمنة.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• مقدار من الملح.
• مقدار من الفلفل الأسود.
• مقدار من البهارات المشكلة.
• مكسرات حسب الحاجة.
• مقدار من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير الحمام المحشي

لتحضير الحمام المحشي بالفريك بطريقة مميزة ولذيذة، يمكنك اتباع الخطوات التالية للحصول على نتيجة مشابهة مثل المطاعم:

1.  في البداية قومي بتنظيف الحمام جيداً عدة مرات حتى تحصلي على النظافة المطلوبة.
2. ضعي اللحم المفروم مع الزيت في مقلاة على النار، واتركيه حتى يبدأ بالنضج.
3. أضيفي البصل المفروم إلى اللحم، وقلبي جيدا.
4. اغسلي الفريك جيدا، ثم أضيفيه إلى الخليط.
5. تبلي الخليط بالبهارات والملح حسب الرغبة.
6. قومي بحشو الحمام بالخليط بالطريقة العادية، حيث تملئين جوف الحمام وتحت الجلد بالفريك.
7. في إناء كبير اغلي الماء وضعي فيه الحمام المحشي، ثم أضيفي ثمرة طماطم مقطعة وورق لورا.
8. اتركي الحمام ليغلي حتى ينضج تماما، وأضيفي القليل من الملح حسب الحاجة.
9. بعد نضج الحمام، ادهنيه بالزيت أو السمنة وضعيه في الفرن لتحمير الوجه.
10. قدمي الحمام المحشي ساخنا واستمتعي بمذاق رائع.