انسي اي شوربة خضار عملتيها قبل كده.. الوصفة السحرية لشوربة الخضار بالفراخ بطريقة المطاعم

تعد شوربة الخضار من أنواع الشوربة اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس، فهي تتميز بالطعم اللذيذ الشهي وتحتوي على الكثير من أنواع الخضار المتنوعة مثل الكوسة والجزر والبازلاء بالإضافة إلى ذلك البطاطس والعديد من الخضروات الأخرى، فتعمل على تقوية المناعة وتحتوي على الكثير من الفوائد الصحية للجسم وذلك نظرا لما تحتويه من فيتامينات ومعادن تقوي الجسم وتنشطه، واليوم سنقدم طريقة عمل شوربة الخضار بالفراخ.

 مكونات شوربة الخضار بالفراخ

مكونات بسيطة وصحية ومتوفرة في كل مطبخ، والمكونات كما يلي:

•  ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
•  كوب من البصل الأبيض المفروم ناعم.
•  كوب من الفلفل الأحمر والأصفر مقطع مكعبات صغيرة.
•  كوب من الجزر المقطع مكعبات.
•  نصف كوب من الكوسة مقطعة مكعبات صغيرة.
•  كوبان من البطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
•  3 فصوص كبيرة من الثوم المفروم.
•  كوب كبير من الطماطم المقطعة.
•  اثنين ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
•  نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
•  ملح وفلفل اسود وكمون.
•  3 مكعبات من مرقة الخضار.
•  نصف فرخة مسلوقة ومقطعة مكعبات.
•  كوب كبير من الفاصوليا الخضراء المقطعة.
•  ثلاث أكواب كبيرة من أي نوع شوربة.

طريقة تحضير شوربة الخضار بالفراخ

طريقة سهلة جدًا ولا تتطلب مجهود كبير فقط في غضون 15 دقيقة سوف تحصلي على ألذ شوربة خضار بالفراخ:

• في البداية يتم إحضار حلة ووضع فيها الشوربة ونتركها على النار حتى تغلي.
•  في غضون ذلك في وعاء آخر يتم تسخين زيت الذرة وإضافة البصل والجزر والفلفل الأحمر والأصفر وتقليبهم.
• بعد ذلك يتم إضافة الثوم المفروم، ثم إضافة البطاطس والكوسة والطماطم، بالإضافة الى ذلك صلصة الطماطم والتوابل التي تتمثل في الملح والفلفل الأسود والبهارات.
•  بعد ذلك يتم إضافة الفاصوليا الخضراء ومرقة الخضار وتقلب المكونات جيدا وتركها لمدة 10 دقائق على نار متوسطة، ثم إضافة الدجاج.
•  بعد ذلك يتم إضافة تلك المكونات للشوربة المغلية وتركها على نار هادئة حتى ينضج جميع الخضار.
•  يتم تقديمها بمفردها أو بجانب الأنواع المختلفة من الأرز و تزيينها بالبقدونس المفروم.