بملعقة وحدة بس هتعمل أحلى بسكويت اليانسون المقرمش لأولادك

يعد بسكويت اليانسون من أنواع البسكويت المفيدة التي يفضل الأمهات اعدادها، وذلك لما فيه من قيمة غذائية عالية، كما يتميز بمكوناته الاقتصادية المتوفرة في كل منزل، بالإضافة إلى سهولة تحضيره، مما يجعله وجبة مناسبة وصحية لفطور اطفالك أو بعد العشاء، ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير بسكويت اليانسون المقرمش بخطوات بسيطة وبمكونات اقتصادية.

مكونات بسكويت اليانسون المقرمش

بسكويت اليانسون من الحلويات المفضلة لدى الجميع، بفضل مكوناته البسيطة والمتوفرة في كل منزل، إليك ما ستحتاجين إليه:

• بيضتان
• رشة ملح
• نصف كوب سكر
• ملعقة كبيرة فانيليا
• نصف كوب زيت
• ملعقة كبيرة زبادي
• ملعقة كبيرة يانسون
• ملعقة كبيرة حليب بودرة
• ملعقتان كبيرتان باكينج بودر
• ثلاثة أكواب دقيق

خطوات تحضير بسكويت اليانسون المقرمش

لتحضير بسكويت المقرمش بنكهة مميزة، عليك اتباع بعض الخطوات المهمة، وهي كالتالي:

• في وعاء عميق، اخلطي السكر والبيض والفانيليا والملح باستخدام المضرب اليدوي حتى يذوب السكر تماماً.
• أضيفي الزيت إلى خليط البيض والسكر واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات تماماً.
• أضيفي الزبادي إلى الخليط السابق ثم أضيفي اليانسون والحليب البودر مع الاستمرار في الخلط.
• في وعاء منفصل، انخلي الدقيق والباكينج بودر ثم أضيفيهما إلى الخليط بشكل تدريجي.
• عجني المكونات باستخدام اليدين حتى تتكون لديكِ عجينة بسكويت ناعمة ومتماسكة.
• غطي العجينة واتركيها جانباً لمدة 10 أو 15 دقيقة حتى تهدأ وترتاح.
• افردي العجينة على سطح مستوٍ باستخدام النشابة بسمك رقيق.
• قطعي العجينة إلى دوائر باستخدام كوب، ثم أزيلي الزوائد وأعيدي تشكيلها مرة أخرى.
• شكلي بعض العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم ومتساوية وفرديها بقطاعة المخصصة للبسكويت لتصبح على شكل وردة.
• رصي قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
• اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزي البسكويت لمدة 15 أو 20 دقيقة حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد البسكويت.
• قدمي بسكويت اليانسون المقرمش مع كوب من الحليب أو الشاي واستمتعي بمذاقه اللذيذ!