هل سألت نفسك يومًا ما هو الفرق بين البطيخ الأصفر والبطيخ الأحمر ولماذا انتشر في الآونة الأخيرة ظهور البطيخ الأصفر جنبًا إلى جنب مع البطيخ الأحمر، وهناك من قام بتجربته وآخرون لم يقبلوا على هذه الخطوة، وفي الحقيقة تعتبر فاكهة البطيخ من أفضل أنواع الفواكه الصيفية التي لها مذاق محبب للجميع، إلى جانب الفوائد الصحية الكثيرة التي يمنحها للجسم، لهذا نبين اليوم أهم الفروق بين البطيخ الأحمر والأصفر حسب ما صرح به نقيب الفلاحين.
تصريحات نقيب الفلاحين بخصوص البطيخ الأحمر والأصفر
- صرح نقيب عام الفلاحين حسين عبدالرحمن أبو صدام وقال أن البطيخ الأصفر يشتمل على قدر أكبر من فيتامين أ وفيتامين ج والعديد من العناصر الغذائية ومنها البوتاسيوم والصوديوم بالمقارنة بالبطيخ الأحمر.
- ولفت بأن البطيخ بصفة عامة يعمل على ترطيب الجسم ويحد من إصابة الإنسان بأمراض القلب.
- ثم قال أن الفرق بين نوعي البطيخ الأساسي هو أن البطيخ الأحمر يحتوي على مركب الليكوبين الذي يمنحه اللون الأبيض مثله مثل الطماطم والعديد من الفواكه والخضروات الأخرى.
- كما أكد أن شكل البطيخ من الخارج لا يعد علامة على لونه، ولكن يدل على درجة النضج سواء أحمر أو أصفر لأن في الأصل اللونين واحد.
