تعد كيكة الفواكه المجففة من أشهى وأسهل أنواع الكيك، فهي تتميز بقوامها الهش ونكهتها الغنية بفضل قطع الفواكه اللذيذة، وتُرف هذه الكيكة بخفتها وسهولة تحضيرها، مما يجعلها مفضلة لدى ربات البيوت، وتتميز هذه الكيكة بقوامها المتماسك أكثر من الكيكة العادية، وذلك لضمان تماسك قطع الفواكه داخل العجينة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كيكة الفواكه بالحليب، مع إمكانية استبدال الحليب بعصير الفواكه، مثل البرتقال أو الأناناس، لتعزيز نكهة الكيكة وإضافة لمسة مميزة
مكونات تحضير كيكة فواكه
مزيج من المكونات الأساسية لتحضير كيكة فواكه غنية بالنكهة و القوام الهش، وتشمل:
- كوبان من الدقيق.
- 4 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- عبوة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- كوب من الزبدة الطرية.
- ربع كوب من الحليب.
- 3/4 كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- كوب من الفواكه المجففة أو الزبيب.