جالك ضيوف فجاة .. عمل القشطوطة باسهل الطرق بدون تعب

تعد القشطوطة من بين الحلويات الشهيرة التي انتشرت بشكل واسع في الآونة الأخيرة، حيث استقبلها المصريون بحماس وشغف، وتفاعلوا بشكل كبير مع شرائها من المحلات المتخصصة تتميز القشطوطة بتنوعها وغناها بالنكهات المختلفة، حيث تنافست المحال في تصنيعها وإضافة أطعمة جديدة لها، مما جعلها محط اهتمام وتفضيل للكثيرين، من خلال مقالنا سوف نتعرف على عمل القشطوطة باسهل الطرق بدون تعب.

مكونات القشطوطة

• كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السكر البيضاء الناعمة.
• ٤ بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الخميرة (بيكينج باودر).
• ملعقة صغيرة من الفانيليا الطبيعية.
• رشة خفيفة من الملح.
• كوب من مسحوق كريم الشانتيلي.
• كوب من اللبن البارد.
• لتر من اللبن الطازج لتسقية الكيكة.

مكونات كريمة

• 5 ملاعق كبيرة من كريم الشانتيلي الطبيعي.
• كوب من الحليب البارد.
• ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.

طريقة التحضير القشطوطة

1.  في وعاء عميق نخفق البيض والسكر وخلاصة الفانيليا حتى يتمازجوا بشكل جيد.
2. نضيف المكونات الجافة إلى الخليط السابق في نفس الوعاء الدقيق ومسحوق الخميرة ورشة الملح.
3. يتم خلط جميع المكونات معا بشكل جيد حتى نحصل على خليط كيكة متجانس ثم يسكب الخليط في قالب الفرن ويخبز حتى ينضج ثم يترك جانبا ليبرد.
4. نقوم بتحضير الصوص الخاص بتسقية الكيكة، حيث نضع كوبا من اللبن ونضيف إليه ملعقة من السكر ونقوم بتسقية الكيكة به.
5. لتحضير كريم الشانتيه نمزج الكريمة مع اللبن المثلج والسكر، ونقوم بخفقهم جيدا حتى نحصل على القوام المناسب ثم يضاف الكريم الشانتيه إلى الكيكة.
6. نزين الكيكة بالصوص ونقدمها باردة مع إضافة مكسرات متنوعة لتزيينها وتحسين مظهرها.