شهدت أسعار الأسماك استقرارًا ملحوظًا في السوق المحلية بمصر يوم 18 مارس 2025، وفقًا لتجار محافظة الجيزة. يعكس هذا التطور جهود الدولة لتعزيز صادرات الأسماك، حيث أكد وزير الزراعة السابق أهمية تطوير البحيرات الرئيسية مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل. تعتمد مصر بشكل كبير على قطاع الثروة السمكية لتحقيق الاكتفاء الذاتي ودعم الاقتصاد الوطني.
استقرار أسعار البلطى
تراوحت أسعار السمك البلطى بين 90 و100 جنيه حسب المنطقة. يبلغ نصيب الفرد في مصر من الاستهلاك السمكي 18 كيلوجرامًا سنويًا، مقارنة بالمعدل العالمي البالغ 20 كيلوجرامًا. سجلت صادرات الأسماك في عام 2019 حوالي 35 ألف طن، مما يعكس نموًا ملحوظًا في هذا القطاع.
أسعار البورى في السوق
استقرت أسعار سمك البورى بين 150 و190 جنيهًا. تسهم المزارع السمكية بنسبة 79.7% من إجمالي الإنتاج، بينما تشكل البحيرات 10.8%، وتعد مزرعة الديبة من أبرز المنتجين للجمبري بإنتاج يصل إلى 102 طن. كما تساهم مصادر أخرى مثل المياه البحرية والعذبة وحقول الأرز بنسب أقل.
أسعار الأسماك في سوق العبور
سجلت أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم تباينًا ملحوظًا:
- البلطى: 77-86 جنيهًا للكيلو.
- المكرونة السويسى: 85-185 جنيهًا.
- البورى: 90-160 جنيهًا.
- الكابوريا: 40-160 جنيهًا.
كما تراوحت أسعار الدنيس بين 100 و260 جنيهًا، بينما وصلت أسعار السبيط والكاليماري إلى 420 جنيهًا.