تعتبر الكنافة بالكريمة والشوكولاتة من أروع وأشهى الحلويات التي تجمع بين المذاق الحلو والدسم في تناغم رائع، مما يجعلها من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين.
طريقة عمل كنافة بالكريمة والشوكولاتة
إليك طريقة تحضير هذه الحلوى المميزة خطوة بخطوة:
طريقة تحضير الكريمة
في حلة، نضيف كوب حليب مع باكو كريم كرميل وملعقة كبيرة دقيق.
نقلب المكونات جيدًا على البارد، ثم نرفع الخليط على النار ونتركه يغلي مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه سميكًا.
بعد أن يغلي الخليط، نتركه ليبرد قليلاً، ثم نضربه في الخلاط الكهربائي.
بعد أن يبرد تمامًا، نضيف 3 قطع جبنة مثلثات (أو أي نوع من الجبن الكريمي المفضل لديك).
نضيف أيضًا علبة قشطة وملعقة كبيرة من الحليب البودرة (اختياري، لكنه يعطي طعمًا رائعًا)، ونضرب المكونات معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
طريقة تحضير الكنافة
في حلة على النار، نضيف ملعقة كبيرة من السمنة.
نضيف الكنافة إلى السمنة ونحمصها على نار هادئة حتى يتحول لونها إلى ذهبي جميل.
نجهز صينية أو بايركس، وندهنها بالسمنة جيدًا.
نضع نصف كمية الكنافة المحمصة في الصينية ونضغطها جيدًا لتثبيتها.
نضيف طبقة من الكريمة المحضرة فوق الكنافة بشكل متساوٍ.
نضيف باقي الكنافة المحمصة على الوجه ونضغطها قليلاً لتتوزع جيدًا.
نضيف شوكولاتة مفضلة لديك (سواء كانت شوكولاتة مبشورة أو صوص شوكولاتة) على وجه الكنافة.
نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق، حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
تمتع بمذاق الكنافة بالكريمة والشوكولاتة التي تجمع بين الطراوة والنكهة الغنية التي لا تُقاوم!
فوائد كنافة بالكريمة والشوكولاتة
على الرغم من أن الكنافة بالكريمة والشوكولاتة تعد من الحلويات الغنية والدسمة، إلا أنها تحتوي على بعض الفوائد التي قد توفرها مكوناتها. إليك بعض الفوائد التي قد تقدمها هذه الحلوى اللذيذة عند تناولها باعتدال:
الكنافة (الدقيق والسميد):
مصدر جيد للطاقة: تحتوي الكنافة على السميد الذي يعد مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات، وهو يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية.
غني بالألياف: يساعد السميد في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء بفضل محتواه من الألياف.
يحتوي على فيتامينات ومعادن: مثل فيتامين B1 (الثيامين) الذي يساعد في تحسين وظائف الجهاز العصبي، بالإضافة إلى بعض المعادن مثل المغنيسيوم والحديد.
الكريمة (حليب، جبنة، قشطة)
غني بالكالسيوم: الحليب والجبنة هما مصدران رئيسيان للكالسيوم، الذي يساعد في تقوية العظام والأسنان.
مصدر للبروتين: تحتوي الكريمة على كمية جيدة من البروتين الذي يساعد في بناء العضلات والأنسجة.
مفيد للبشرة: الكريمة تحتوي على الدهون الصحية التي تساعد في ترطيب البشرة وتحسين مظهرها، بالإضافة إلى البروتينات التي تساهم في تجديد الخلايا.
الشوكولاتة
مضادة للأكسدة: تحتوي الشوكولاتة الداكنة (إذا تم استخدامها) على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد، التي تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
تحسين المزاج: الشوكولاتة تحتوي على مركبات تساعد في إفراز هرمونات السعادة مثل السيروتونين، مما يساهم في تحسين المزاج والشعور بالراحة.
تعزيز صحة القلب: بعض الدراسات تشير إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة بشكل معتدل قد يحسن من صحة القلب والشرايين بفضل خصائصها المضادة للالتهابات.
السمنة أو الزبدة
مصدر للطاقة: السمنة توفر الطاقة السريعة للجسم، مما يساعد على تعزيز النشاط البدني والعقلي.
تحسين الامتصاص: الدهون تساعد في تحسين امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامين A، D، E، وK.