طريقة عمل الجلاش الحلو الاصابع زي المحلات

مع اقتراب شهر رمضان المبارك، يبحث الكثير من النساء عن عمل طريقة الجلاش الاصابع هو احدى انواع الحلويات الشرقية المحببه لدى الكثيرين، التي تتميز بحشوات متنوعة مثل القشطه اوبالمكسرات او سادة ومن خلال موقعنا سوف نتعرف علي طريقة عمل الجلاش الاصابع زي المحلات.

طريقة عمل جلاش حلو ملفوف أصابع

يتزايد محركات البحث عن طريقة عمل الجلاش  الاصابع وهو من اطعم الحلويات التي تجعله مقرمش ولذيذ،سوف نوضح في هذا التقرير مقاديرالجلاش:

مكونات

•  نصف كيلو عجينة جلاش.
•  كوب من السمن الذائب.
•  ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
•  كوب من الجوز المطحون.
• بعض المكسرات المجروشة مثل البندق واللوز أو الفول السوداني (حسب الرغبة).
• كوب من (الشربات).

طريقة التحضير

1.  نخلط الجوز والقرفة في وعاء لتحضير الحشوة.
2. نأخذ طبقة من عجينة الجلاش ونضع ملعقتين كبيرتين من الحشوة على الأطراف، ونوزعها بشكل عمودي.
3. نلف العجين على شكل رول.
4. ندهن صينية بالسمن ونضع فيها الجلاش.
5. نكرر تلك العملية حتى ننتهي من كل الكمية.
6.  نقطع رول الجلاش على شكل صوابع بالحجم المرغوب.
7.  نسكب السمن الساخن على صوابع الجلاش.
8.  في فرن محمى على درجة حرارة 200 ندخل الصينية.
9. نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالقطر البارد مباشرة.
10.  نترك الصينية جانبًا حتى تبرد وتكون جاهزة للتقديم.

مكونات شربات الجلاش

•  2 كوب من السكر.
• كوب من الماء.
•  ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة من الفانيلا.

طريقة التحضير

1. في وعاء ضعي السكر والماء دون تقليب.
2. ارفعي وعاء على نار هادئة واتركي السكر يذوب بفعل الحرارة.
3.  عندما يبدأ الخليط في الغليان أضيفي الليمون والفانيلا.
4.  اتركي الشربات على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح القوام ثقيل.
5.  ارفعي الشربات من على النار واتركيه جانبًا ليبرد.
6. ضعي الشربات على الجلاش مباشرة بعد خروجه من الفرن.

نصائح

•  يُفضل تبريد الشربات قبل وضعه على الجلاش.
•  يمكن إضافة قليل من الماء إذا كانت الشربات ثقيلة جدًا.
•  يمكن زيادة كمية الليمون حسب الذوق الشخصي.