عمل المقرمشات المالحة في المنزل مثل الجاهزة بطعم لايقاوم

المقرمشات من التسالي المفضلة لدى الجميع، سواء الكبار أو الأطفال، مما يدفع العديد من السيدات للبحث عن طرق لتحضيرها في المنزل. يهدف ذلك إلى ضمان جودتها ونظافتها بالإضافة إلى توفير التكاليف، من خلال مقالنا سوف نتعرف على عمل المقرمشات المالحة في المنزل مثل الجاهزة بطعم لايقاوم.

مكونات المقرمشات

• كوب من الدقيق.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من الزيت.
• ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.

طريقة تحضير المقرمشات

إليك خطوات تحضير المقرمشات المالحة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة:

1.  قم بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء، اخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر، ثم قلب جيدا واترك الخليط في مكان دافئ لمدة 5 دقائق حتى يتفاعل.
3. في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع الملح، ثم أضف خليط الخميرة واعجن جيدا باليد حتى تحصل على عجينة متماسكة.
4. قم بدهن العجينة بالزيت من جميع الجهات، ثم غط الوعاء بفوطة نظيفة واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجينة.
5. قسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم شكلها على هيئة خيوط طويلة ورفيعة.
6. قطع الخيوط إلى عيدان صغيرة متساوية الحجم، وضع نصفها على صينية مغطاة بورق زبدة.
7. قم بثني أطراف العيدان المتبقية إلى الداخل وثبت الطرفين في منتصف العود، ثم ضعها في صينية أخرى مغطاة بورق زبدة.
8. سخن كوبين من الماء حتى الغليان، ثم أضف بيكربونات الصودا وقلب حتى تذوب.
9. ضع القليل من المقرمشات في الماء المغلي لمدة 20 ثانية حتى تطفو على السطح، ثم انقلها إلى الصينية المغطاة بورق زبدة كرر العملية حتى تنتهي من جميع المقرمشات.
10. ادهن المقرمشات بالزبدة ورش عليها قليلا من الملح.
11. ضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج المقرمشات وتكتسب لونا ذهبيا ومظهرا مقرمشا.
12. أخرج المقرمشات من الفرن واتركها تبرد قليلا، ثم قدمها.