فى الأغلب ما يقع الكثير من المواطنين فى خطأ شراء اللحم الفاسد دون الإدراك بذلك أو التخزين الغير صحيح لمقدار اللحوم فى الثلاجة قبل طبخها مما يسبب لها الفساد وغير قابلة للطعام او الطبخ، وفى هذا المقال سنوضح لك كل ما يخص الأمر ونعرض لك كل العلامات الدالة على فساد اللحم فتابعونا على “الجريدة“.
3 علامات تدل على فساد اللحوم
حددت هيئة الغذاء والدواء العديد من الإشارات التى توضح فساد اللحوم وعدم قابليتها للتناول أو الطبخ التى لا يعرفها الكثير من الناس، ويمكنك إدراكها من خلال الخطوات الآتية:
- فى حالة ملاحظة وجود كاريها ذلك يحدث بسبب الغازات الحاصلة عن وجود البكتريا.
- عندما تجد اختلاف فى لون اللحم من الأحمر التى يشبه الوردي إلى الأحمر غامق أو الأصفر.
- وعند لمسها وملاحظة الملمس من الناعم إلى لزج بسبب إزدياد البكتيريا على السطح.