بخطوات بسيطة اعرفى سر تحضير كيك تريلتشا الباردة ولن تحتاجي إلى فرن

لكل من يعشق الحلويات الشهية والمختلفة، سوف نقدم لك اليوم طريقة إعداد كيك تريلتشا التركية الباردة التي لا تحتاج إلى فرن والطعم في النهاية مميز للغاية بأقل المكونات، وهي من أنواع الحلويات الملائمة لأعياد الميلاد والعزائم و المناسبات والحفلات، إذ انتشر هذا الكيك في الآونة الأخيرة على منصات التواصل الاجتماعي بل وبات ترند خلال شهر رمضان الفائت، وهو نوع من الحلويات التركية المختلفة بعض الشيء عن الكيك المصري، لهذا تعرف معنا اليوم على أسرار نجاح كيك تريلتشا.

مكونات كيك تريلتشا

من أجل إعداد هذا الكيك من اللازم تحضير المكونات التالية:

مكونات كيك تريلتشا
مكونات كيك تريلتشا
  • أربعة أكواب من بسكويت الشكولاتة المطحون أو ما يعادل 230 جرام.
  • 4 ملاعق من الزبدة.
  • نصف كوب من القشطة.
  • 3 أكواب من الحليب.
  • 4 ملاعق من النشا.
  • 3 ملاعق من السكر.
  • كوب من الماء المثلج.
  • كوب من الكريم كراميل.
  • نصف كوب من الكريم شانيته.
  • كوب من السكر.
  • مكعب من الزبدة.

خطوات تحضير كيك تريلتشا البارد

من أجل تنفيذ كيك تريلتشا عليك المرور بالخطوات التالية:

مكونات كيك تريلتشا
مكونات كيك تريلتشا
  • نضع البسكويت المطحون في محضر الطعام ومعه مكعب الزبدة بحرارة الغرفة.
  • نحضر صينية ونقوم بفرد المزيج السابق بها.
  • نحضر وعاء آخر ونضع فيه السكر والحليب والنشا والكريم كراميل، ونقلب كل المكونات دون وضعها على النار، بعد ذلك نرفعها على النار مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط ذو قوام ناعم وكريمي.
  • نضع المزيج السابق فوق طبقة البسكويت والزبدة في الصينية وندخلها الثلاجة ونتركها ثلث ساعة.
  • نقوم بتحضير الطبقة الثالثة عن طريق وضع الكريم شانتيه في وعاء آخر مع الماء المثلج، وعن طريق المضرب الكهربائي نبدأ الخلط، حتى نحصل على كريمة، وتوضع هذه الطبقة فوق الطبقة الثانية في صينية الكيك.
  • والطبقة الأخيرة نضع إناء على النار ونضيف السكر وننتظر حتى يذوب ثم نضيف زبدة ونصف كوب الماء مذاب به ملعقة من النشا مع التقليب المستمر، وبعد أن يصبح القوام سميك نرفع المكونات عن النار.
  • ثم نضع المزيج السابق بعد أن يبرد على سطح الصينية وندخلها الثلاجة في بعد كل طبقة حتى تتماسك ثم تقدم.
close