كل بلد يميزها الأطعمة الخاصة بها، وربما لا تكون هناك مسافات كبيرة جغرافيا بين البلدان، ولكنك قد لا تعرف الوجبة الشعبية الخاصة بكل منها، وهنا نتحدث عن وجبة يمنية تقليدية وهي وجبة الشفوت تعد وجبة الشفوت غذائية ولذيذة والأهم أنها خفيفة، تشبه إلى حد كبير وجبات عربية أخرى مثل الفتة لكن بطريقة مختلفة، تعرفي اليوم على طريقة تحضير الشفوت اليمني من الأطعمة الشعبية اليمنية، وفكرتها تشبه الفتة باللبن، لذلك يجب أن تقدميها لعائلتك وتجريبها.
مقادير الشفوت اليمني
مقادير الشفوت اليمنى كالتالى:
- 2 قرن فلفل حار
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة
- 1 ملعقة كبيرة نعناع
- 4 ملعقة كبيرة لبن رايب
- ¾ ملعقة كبيرة ملح
- 3 كوب خبز يابس
طريقة الشفوت اليمني
طريقة عمل الشفوت كالتالى:
- ضعي في خلاط كهربائي الفلفل الحار، الكزبرة، النعناع، اللبن الزبادي، والملح.
- اشغلي الخلاط على المكونات السابقة حتى تتجانس وتصبح لديك خليط متجانس.
- اجلبي صينية فارغة وضعي بها نصف كمية الخبز.
- أضيفي نصف كمية الخليط تدريجيًا على الخبز الذي يتواجد في الصينية.
- وضع الصينية جانبًا حتى يتشرب الخليط الخبز.
- وفي هذا الوقت ضعي الخبز المتبقي في الصينية واسكبي الخليط المتبقي فوق الخبز.
- ضعي الصينية في الثلاجة لتبرد، ثم اخرجيها عندما تقدميها وقدميها باردة.
