“عيالك هيفرحوا ويزقططوا”.. طريقة عمل خلية النحل الهشة بمقادير مضبوطة وخطوات سهلة

تعتبر فطائر “خلية النحل” من أكثر المعجنات الهشة والطرية التي يفضلها الصغار قبل الكبار والتي يمكن تقديمها بعدة أشكال حلوة أو حادقة، يث تتمتع بطعم لذيذ ورائحة ذكية، كما أنها سهلة وسريعة التحضير ويمكن اعدادها بمكونات بسيطة واقتصادية، فهي من الفطائر السريعة التي يمكنك تحضيرها لأطفالك في المدارس ويمكن تناولها كوجبة خفيفة في الشغل وفي النزهات، لأن تختلف حشواتها فيمكن حشوها بالجبن والشوكولاتة فهي تصلح أن تقدم بالجبن أو الملبن، لذلك من أجلك عزيزتي نقدم لكي طريقة سهلة و بسيطة وناجحة لعمل فطائر خلية النحل الهشة.

طريقة عمل فطائر خلية النحل الهشة

المقادير

•     ٤ أكواب دقيق أبيض منخول.
•     ٤ معالق كبيرة حليب بودرة.
•     كوب ماء دافئ للعجن.
•     معلقة كبيرة خميرة فورية.
•     ربع كوب زيت نباتي.
•     ذرة ملح.
•     بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
•     ٢ معلقة سكر ناعم.
•     معلقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير فطائر خلية النحل

• أولًا، قومي بوضع الخميرة في كوب من الماء الدافئ والسكر وقلبيه جيداً، من ثم اضيفي الزيت والبيض والفانيليا وقلبي باستمرار.
• بعد ذلك، قومي بإحضار وعاء عميق وضعي الدقيق بشكل تدريجي على المكونات السائلة واستمري في التقليب حتى تحصلين على عجينة متماسكة وناعمة.
• استمري في عجن العجينة براحة يدك، وبعد الانتهاء من العجن قومي بوضع القليل من الزيت وغطيها واتركيها حتى تختمر.
• بعدها تأكدي من تخمر العجينة، ثم قومي بعمل العجينة كوري وضعي فيها الحشوة التي ترغبين فيها، بعدها اغلقيها جيدا وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
• ثم قومي برص كور العجين في الصينية واحرصي أن يكون بين كل كورة واخرة مسافة لأنها تختمر.
• وفي هذه الخطوة، اتركي كور العجين نصف ساعة لترتاح ويتضاعف حجمها.
• من ثم قومي بوضع الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيها لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج.
• بعد تسويتها ادهني وجه الفطائر بملعقة حليب صفار بيضة كما يمكنك رش السمسم على الوجه، ثم قومي بوضعها تحت الشواية تتحمر.
• وأخيراً، بعد خروج خلية النحل من الفرن اتركيها لتبرد ويمكن سقيها بالعسل او الحليب، وبالهنا والعافية على قلوبكم.

وفي النهاية نكون قد تعرفنا من خلال هذا المقال على مقادير عمل فطائر خلية النحل، وطريقة تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وسريعة.