شهدت أسواق الدواجن في مصر تقلبات كبيرة في الأسعار خلال الفترة الأخيرة، مع تسجيل ارتفاع ملحوظ في الأسعار في الأسابيع الماضية. أشار ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إلى أن مصر نجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض رغم التحديات الاقتصادية. وتأثرت الأسعار بشكل كبير بسبب زيادة الطلب خلال إجازة عيد الفطر وإغلاق بعض المزارع.
عوامل التأثير على أسعار الدواجن
تتأثر أسعار الدواجن والبيض بالعديد من العوامل التي تتحكم في العرض والطلب. من بين هذه العوامل:
- زيادة الطلب خلال المواسم والأعياد.
- إغلاق بعض المزارع والمحلات التجارية.
- تقلبات أسعار الأعلاف والمواد الخام.
وبسبب هذه العوامل، شهدت الأسعار ارتفاعًا ملحوظًا، حيث وصل سعر كيلو الدواجن في المزارع إلى 96 جنيهًا.
أسعار البيض الحالية
سجلت أسعار البيض قفزات متوسطة في الأسواق، حيث يصل سعر كرتونة البيض الأحمر بالجملة إلى 160 جنيهًا، بينما يبلغ سعرها للمستهلك 165 جنيهًا. أما البيض الأبيض، فيبلغ سعر الكرتونة بالجملة 155 جنيهًا، و160 جنيهًا للمستهلك.