بلغت أسعار البيض في السوق المحلية يوم 30 مارس 2025 حوالي 154 إلى 158 جنيهًا للطبق، وفقًا لتقارير رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية. وارتفع إنتاج مصر من البيض إلى 13 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يعكس تطورًا ملحوظًا في قطاع الثروة الداجنة. يضم القطاع ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة، منها 20 شركة كبيرة تستثمر ما يقارب 90 مليار جنيه. هذه الأرقام تدعم جهود الدولة لتعزيز الإنتاج المحلي وتوسيع فرص التصدير.
تحليل أسعار البيض الحالية
سجلت أسعار البيض اليوم حوالي 165 جنيهًا للطبق الأبيض للمستهلك. وتطالب الجهات المعنية بزيادة دعم صناعة الدواجن وإدراجها في برامج التصدير، خاصةً مع وجود أكثر من 30 مؤسسة خالية من إنفلونزا الطيور. وتعمل الحكومة على تطوير مشاريع متكاملة، مثل مشروع الدواجن التكاملي بالفيوم، لزيادة الإنتاج وتلبية الطلب المحلي.
استقرار سعر كرتونة البيض
استقرت أسعار كرتونة البيض عند 165 إلى 170 جنيهًا. ويعد مشروع الدواجن التكاملي بالفيوم، الذي تم تنفيذه عام 1983 بدعم حكومي هولندي، أحد أبرز المحاولات للحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتعزيز الإنتاج.
بيانات الإنتاج والأسواق
زادت طاقة إنتاج لقاحات الأمراض البيطرية من 120 مليون إلى 2 مليار جرعة سنويًا، مما ساهم في تحسين إدارة الأوبئة. كما ارتفع عدد مصانع الأعلاف المرخصة إلى 1493، مع وجود 12290 منشأة داجنة. ويبلغ نصيب الفرد من بيض المزارع المحلية حوالي 130 بيضة سنويًا.