في 29 مارس 2025، استقرت أسعار البيض في السوق المحلية المصرية عند 154 و158 جنيهًا للطبق بالمزرعة، بحسب تصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، عبد العزيز السيد. يعمل في قطاع الدواجن نحو 50 إلى 60 ألف منشأة، بما في ذلك 20 شركة كبرى، باستثمارات تصل إلى 90 مليار جنيه. يدعو اتحاد منتجي الدواجن إلى تسريع إدراج الصناعة ضمن برامج التصدير، خاصة بعد تأكيد خلو 30 مؤسسة من إنفلونزا الطيور.
تطور أسعار البيض
استقرت أسعار البيض اليوم عند 165 جنيهًا للطبق الأبيض للمستهلك، وتسعى الحكومة لتعزيز الإنتاج لمواكبة الطلب المحلي وتعزيز التصدير. يعد مشروع الدواجن التكاملي في الفيوم أحد الجهود الرئيسية، حيث بدأ تنفيذه عام 1983 بتمويل من الحكومة الهولندية بقيمة 12 مليون دولار للحفاظ على السلالات المحلية.
تحديثات سعر كرتونة البيض
يتراوح سعر كرتونة البيض اليوم بين 165 و170 جنيهًا. كما قامت وزارة الزراعة بزيادة الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون إلى 2 مليار جرعة سنويًّا، مما يسهم في السيطرة على الأمراض وتسهيل التصدير.
بيانات عن البيض البلدي
بلغت أسعار البيض البلدي 170 جنيهًا للطبق. تضاعف عدد مصانع الأعلاف المرخصة ليصل إلى 1493 مصنعًا، بإجمالي 12,290 منشأة داجنة. ووفقًا لإحصاءات حديثة، يصل نصيب الفرد من بيض المزارع المحلية إلى 130 بيضة سنويًّا.