تستقر أسعار البيض اليوم في السوق المحلية عند 154 إلى 158 جنيهاً للطبق، وفقاً لتصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية. تسعى الحكومة المصرية لتعزيز قطاع الدواجن من خلال زيادة الإنتاج ودعم التصدير، خاصة بعد إمداد الوزارات بالبيانات اللازمة وتأكيد خلو 30 مؤسسة من أنفلونزا الطيور. يُعتبر هذا التوجه خطوة مهمة لتنمية الاقتصاد المحلي وتلبية احتياجات السوق.
استقرار أسعار البيض
سجلت أسعار البيض اليوم 165 جنيهاً للطبق الأبيض للمستهلك، مع ارتفاع الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية إلى 2 مليار جرعة سنوياً. هذه الإجراءات تهدف إلى السيطرة على الأمراض الحيوانية وتعزيز صادرات البيض والدواجن، مما يعكس جهود الحكومة لتحسين جودة الإنتاج وزيادة الكميات المصدرة.
زيادة إنتاج البيض
زاد إنتاج مصر من البيض إلى 13 مليار بيضة سنوياً، وفقاً لتصريحات نائب وزير الزراعة. تهدف هذه الزيادة إلى تلبية الطلب المحلي وتعزيز الصادرات. بالإضافة إلى ذلك، تم تنفيذ مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم منذ عام 1983، والذي ساهم في الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتحسين الإنتاجية.
أسعار الكرتونة والبيض البلدي
سجلت أسعار كرتونة البيض اليوم ما بين 165 و170 جنيهاً، بينما بلغت أسعار البيض البلدي 170 جنيهاً للطبق. تُظهر هذه الأرقام استقراراً نسبياً في الأسعار، مما يُعزز ثقة المستهلكين والمُنتجين في السوق. كما زاد عدد مزارع الدواجن المرخصة إلى أكثر من 10 آلاف مزرعة، بإنتاج يصل إلى مليار و100 مليون طائر سنوياً.