تشهد أسعار الرنجة والفسيخ في الأسواق المصرية ارتفاعًا ملحوظًا هذا العام، حيث تتراوح الزيادة بين 20% و35% مقارنة بالعام الماضي، وذلك مع اقتراب عيد الفطر. يبلغ متوسط سعر كيلو الرنجة في السوق الشعبية ما بين 134 و158 جنيهًا، بينما يتراوح سعر الفسيخ بين 300 و400 جنيه، حسب جودة الأسماك وحجمها. هذه الزيادة تأتي نتيجة عدة عوامل، منها ارتفاع تكاليف الإنتاج ونقص المعروض في بعض المناطق.
أسباب ارتفاع الأسعار
تعد تكاليف الإنتاج العامل الرئيسي وراء ارتفاع أسعار الأسماك المملحة هذا العام. بالإضافة إلى ذلك، أدى نقص المعروض في بعض الأسواق إلى زيادة الطلب، مما دفع الأسعار للارتفاع. كما أن جودة الأسماك ودرجات الملوحة تلعب دورًا كبيرًا في تحديد الأسعار النهائية.
أسعار الرنجة في الأسواق
تختلف أسعار الرنجة حسب النوع والوزن والجودة. في السوق الشعبية، يتراوح سعر الكيلو بين 134 و158 جنيهًا. أما في المحلات والسلاسل التجارية، فتتنوع الأسعار كالتالي:
- برطمان رنجة مخلي 350 جم: 190 جنيهًا.
- رنجة هولندية مخلية 1 كجم: 645 جنيهًا.
- رنجة مدخنة 1 كجم: 352 جنيهًا.
- بطارخ رنجة مدخنة 1 كجم: 1339 جنيهًا.