تتأثر صحة القلب بشكل مباشر بنمط الحياة الذي نعيشه، وخاصة النظام الغذائي الذي نتبعه. وفقًا للدكتور ميخائيل جينزبورغ، خبير التغذية، فإن اختيار الأطعمة الصحية وممارسة النشاط البدني يلعبان دورًا رئيسيًا في تعزيز صحة القلب. هناك مجموعة من الأطعمة التي يمكن أن تسهم بشكل فعال في وقاية القلب من الأمراض وتحسين وظائفه، وهي تساعد على تقليل الالتهابات وخفض مستويات الكوليسترول وضبط ضغط الدم. نستعرض في هذا المقال أهم هذه الأطعمة وفوائدها.
الفواكه الغنية بالألياف
يُعد التفاح والبرقوق المجفف من الأطعمة المثالية لصحة القلب. يحتوي كل منهما على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على تقليل الالتهابات في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يحتويان على البكتين، وهو مركب يساهم في امتصاص الكوليسترول من العصارة الصفراوية، مما يؤدي إلى خفض مستوياته في الدم.
الزيوت النباتية المفيدة
تحتوي الزيوت النباتية على حمض الأوليك وأوميغا 9، وهما عنصران يساعدان على مقاومة الالتهابات وتحسين توازن الأحماض الدهنية في الجسم. يُنصح بالاعتماد على الزيوت النباتية التي تتميز باحتوائها على نسب مرتفعة من أوميغا 9 لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
البنجر ودوره في ضبط الضغط
يحتوي البنجر على البيتايين والمواد النيتروجينية، التي تزيد من إنتاج أول أكسيد النيتروجين في الجسم. هذا الهرمون يساعد على توسيع الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم. لذلك، يُعد البنجر من الأطعمة المفيدة للحفاظ على صحة القلب.