الرنجة من الأكلات الشهيرة التي يحرص الكثيرون على تحضيرها في مناسبات خاصة مثل عيد الفطر. هناك عدة طرق يمكنك من خلالها إعداد سلطة الرنجة باحترافية، سواء كنت تفضل الشواء أو الطهي السريع. في هذا المقال، نستعرض أربع وصفات سهلة ومبتكرة لتحضير الرنجة بطريقة لذيذة ومناسبة لجميع الأذواق.
إعداد الرنجة المشوية
لتحضير الرنجة المشوية، تحتاج إلى الرنجة والبصل والليمون والطماطم والزيت والطحينة. ابدأ بشوي الرنجة على النار حتى ينفصل الجلد عن اللحم، ثم أزل الشوك وقطّعها. بعد ذلك، سخّن الزيت في قدر وأضف الطماطم وعصير الليمون والرنجة. اترك المزيج ليغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق. قدم الطبق مع سلطة الطحينة والبصل للاستمتاع بنكهة مميزة.
لفائف الرنجة اللذيذة
لفائف الرنجة هي وصفة سهلة وتقدم بشكل أنيق. استخدم الرنجة المخلية مع البصل والفلفل الأخضر والبقدونس والخل والليمون. بعد إضافة الملح والفلفل الأسود، لف الرنجة بشكل أسطواني وثبتها بعود خشبي. ضع اللفائف في صينية مع البصل والفلفل والخل والليمون، ثم غطّها بورق الألمنيوم واتركها تنضج لمدة نصف ساعة. زين الطبق بالبقدونس قبل التقديم.