شهدت أسعار الدواجن اليوم الأحد 23 مارس 2025 استقراراً ملحوظاً مع وجود فروق بسيطة بين المناطق. يتوقع خبراء الصناعة انخفاض الأسعار تدريجياً مع اقتراب نهاية شهر رمضان واستعداداً لعيد الفطر. تشير التقارير إلى أن هذه التقلبات مؤقتة، حيث يُتوقع عودة الأسعار إلى مستوياتها الطبيعية قريباً.
تقلبات أسعار الدواجن
أكد عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة تجارة القاهرة، انخفاض أسعار الدواجن بمقدار 3 جنيهات اليوم. وأشار إلى أن حجم الاستثمارات في مزارع الدواجن يصل إلى 90 مليار جنيه، كما يعمل في هذا القطاع أكثر من 2.5 مليون شخص في مصر.
الأسعار الحالية للبيض
تتراوح أسعار كرتونة البيض اليوم على النحو التالي:
- البيض الأبيض: بين 155 و160 جنيهًا.
- البيض الأحمر: بين 160 و165 جنيهًا.
- البيض البلدي: بين 160 و165 جنيهًا.
أسعار أجزاء الدجاج
تشمل الأسعار اليوم للأجزاء المختلفة من الدجاج ما يلي:
- كبد وقوانص: 115 جنيهًا.
- كبد الفراخ فقط: 130 جنيهًا.
- وراك الدجاج: 120 جنيهًا للكيلو.
- دبوس الدجاج: 140 جنيهًا للكيلو.
- أجنحة الدجاج: 80 جنيهًا للكيلو.
- هياكل الفراخ: 60 جنيهًا للكيلو.
- صدور الدجاج بالعظم: 190 جنيهًا للكيلو.
- الشيش طاووق: 220 جنيهًا للكيلو.
- صدور البانيه: بين 210 و225 جنيهًا للكيلو.