استقرت أسعار البيض اليوم في السوق المصرية ليوم 21 مارس 2025، حيث تراوحت بين 154 و158 جنيهاً للطبق بالمزرعة. وصل إنتاج مصر من البيض إلى 13 مليار بيضة سنوياً، وفقاً لتصريحات نائب وزير الزراعة لدعم القطاع. بالإضافة إلى ذلك، رفعت وزارة الزراعة الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون إلى 2 مليار جرعة سنوياً لتعزيز الصحة الحيوانية وزيادة التصدير.
استقرار أسعار البيض في السوق المحلية
استقرت أسعار البيض اليوم عند 165 جنيهاً للطبق الأبيض للمستهلك. تسعى الحكومة لزيادة الإنتاج لتلبية الطلب المحلي وتعزيز التصدير من خلال تطوير مشاريع الدواجن التكاملية، مثل مشروع الفيوم. تم تخصيص 19 ألف فدان في 4 محافظات لاستثمارات الثروة الداجنة، بما في ذلك التفريخ والإنتاج وإدارة المخلفات.
خطة الدولة لتنمية قطاع الدواجن
وضعت الحكومة خطة شاملة لتطوير قطاع الثروة الداجنة، تشمل:
- تشجيع المشاريع المتكاملة في المناطق الصحراوية.
- استغلال الطاقة النظيفة مثل الشمسية والرياح.
- زيادة عدد المزارع المرخصة التي تصل طاقتها الإنتاجية إلى مليار و100 مليون طائر سنوياً.
تحديثات أسعار كرتونة البيض
بدأ سعر كرتونة البيض اليوم من 165 إلى 170 جنيهاً. تعمل الدولة على دعم الصناعة من خلال توفير البيانات اللازمة لتسجيل قطاع الدواجن ضمن برامج التصدير. كما تم إعفاء 30 مؤسسة من أنفلونزا الطيور، مما سمح لها باستئناف عمليات التصدير بسلاسة.