استقرت أسعار البيض اليوم، 18 مارس 2025، في السوق المحلية عند 154 و158 جنيهاً للطبق في المزرعة، حسب تصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، عبدالعزيز السيد. يعمل في القطاع ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة، منها 20 شركة كبرى، باستثمارات تصل إلى 90 مليار جنيه مصري. أطلقت الدولة خطة لتعزيز قطاع الثروة الداجنة تشمل مشروعات متكاملة في مناطق صحراوية، مع تخصيص 19 ألف فدان في 4 محافظات لهذا الغرض.
تطور أسعار البيض
بلغ سعر البيض اليوم 165 جنيهاً للطبق الأبيض للمستهلك. وطالب اتحاد منتجى الدواجن وزارة التجارة والصناعة بإدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير. أشار الاتحاد إلى وجود 30 مؤسسة خالية من أنفلونزا الطيور، مما يسهل عمليات التصدير. تهدف الدولة أيضاً إلى استخدام الطاقة النظيفة، مثل الطاقة الشمسية والرياح، في تشغيل المشروعات.
زيادة الإنتاج والتحديات
ارتفع سعر كرتونة البيض اليوم إلى ما بين 165 و170 جنيهاً. زاد إنتاج مصر من البيض ليصل إلى 13 مليار بيضة سنوياً. رفعت وزارة الزراعة الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية إلى 2 مليار جرعة سنوياً لمكافحة الأمراض وتسهيل التصدير. تسعى الحكومة لزيادة الإنتاج لتلبية احتياجات السوق المحلية وتعزيز الصادرات.