الاثنين 10 مارس 2025 | 08:14 مساءً
الدكتور شريف فاروق – وزير التموين
أكد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، أن مصر حققت معدل اكتفاء ذاتي من السكر بنسبة 100%، مشيرًا إلى أن ذلك يتزامن مع بدء حصاد محصول بنجر السكر، والذي سيستمر حتى منتصف أغسطس المقبل، ما يعزز استقرار السوق المحلي وتحقيق التوازن في توافر السلع الأساسية.
وأوضح فاروق، أن الحكومة مستمرة في تطوير سياسات غذائية حديثة تستند إلى أحدث المعايير العلمية، مشيرًا إلى أن رغيف الخبز البلدي المدعم يُعد عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي المصري.
وأكد فاروق، أن إضافة المغذيات الدقيقة، مثل الحديد وحمض الفوليك، إلى الخبز البلدي يسهم في الحد من المشكلات الصحية المرتبطة بنقص العناصر الغذائية الأساسية، وعلى رأسها أنيميا نقص الحديد، التي تؤثر على شريحة واسعة من المواطنين.
وأضاف وزير التموين، أن البرنامج القومي لتعزيز الخبز البلدي المدعم بالمغذيات الدقيقة تم تطويره وفق رؤية علمية متكاملة، تشمل تحسين عمليات الإنتاج، وتطبيق نظم رقابة صارمة لضمان الجودة، إلى جانب الاستفادة من التكنولوجيا الحديثة لتعزيز كفاءة المنظومة.