السوبيا مشروب مصري يقدم عادة في شهر رمضان الكريم يتكون بشكل أساسي من الحليب مع جوز الهند والفانيليا، لذا نقدم لك طريقة تحضير السوبيا على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة تحضير السوبيا..
المقادير ..
نصف لتر حليب سائل كامل الدسم
3 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” مسحوق سوبيا
1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” سكر أبيض
رشة فانيليا
ملحوظة:
يمكن شراء مسحوق السوبيا من العطار.
طريقة التحضير لسوبيا
في الخلاط نضع الحليب وبودرة السوبيا والسكر والفانيليا.
نضرب جميع المكونات جيداً لمدة 3 – 5 دقائق حتى تتجانس.
نضع السوبيا في الثلاجة لحين التقديم.
نصب السوبيا في الأكواب ونقدمها باردة.