قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة عمل “شوربة الدجاج بالكريمة والذرة”.
المكونات:
2 صدر دجاج (مسلوق ومفروم)
1 كوب ذرة معلبة
1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة ناعمة)
2 فص ثوم (مفروم)
3 أكواب مرق دجاج
1 كوب كريمة طبخ
2 ملعقة كبيرة دقيق
ملح وفلفل حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة زبدة
رشة جوزة الطيب (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في قدر على النار، سخني الزبدة وأضيفي البصل المفروم. قلبي حتى يصبح البصل شفافًا.
2. أضيفي الثوم المفروم وقليلاً من الملح والفلفل. قلبي لمدة دقيقة.
3. أضيفي الدقيق وقلبي حتى يتحمص قليلاً.
4. صبي مرق الدجاج تدريجيًا مع التحريك المستمر لتفادي تكون كتل.
5. أضيفي الذرة واطهي المزيج لمدة 5-10 دقائق على نار متوسطة.
6. أضيفي الدجاج المسلوق المفروم وقلبي.
7. ضعي الكريمة واتركي المزيج يغلي لمدة 3 دقائق إضافية.
8. إذا رغبتِ، يمكنك إضافة رشة جوزة الطيب لتحسين النكهة.
9. قدمي الشوربة ساخنة مع قطع من الخبز المحمص.
نصائح:
يمكنك إضافة الخضروات مثل الجزر أو الكرفس لمزيد من النكهة.
يمكن استبدال الكريمة بحليب خالي الدسم للحصول على وجبة أخف.
هذه الوصفة تقدم لك طبقًا لذيذًا ومغذيًا، مثاليًا للأيام الباردة أو كمقبلات لوجبة رئيسية.
