طريقة عمل البسكويت السريع العشر دقايق بدون تعب

يعد بسكويت الـعشر دقائق من أشهر الحلويات في مصر، حيث يحظى بشعبية واسعة في العزومات والمناسبات وأعياد الميلاد، تبحث العديد من الأمهات عن طريقة تحضيره في المنزل لضمان النظافة وتوفير التكاليف، فهو من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، وخاصة الأطفال، حيث يمكن تقديمه كوجبة خفيفة مع الشاي في وجبة الإفطار، من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة عمل البسكويت السريع العشر دقايق بدون تعب.

مكونات عمل بسكويت

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من السكر.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير البسكويت

1. في وعاء الخلاط الكهربائي يمزج الزيت مع السكر ويخفق جيدا حتى يذوب السكر تماما ويصبح المزيج ناعما.
2. يضاف البيض مع الفانيليا، ثم يخفق الخليط مجددا حتى يصبح ذا لون فاتح.
3. في وعاء آخر ينخل الدقيق مع البيكنج بودر، ثم يضاف الخليط السائل تدريجيا، مع التقليب المستمر حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
4. تغطى العجينة بكيس بلاستيكي وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق.
5. بعد ذلك تشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم تفرد برفق حتى تصبح ذات سمك رقيق، ويمكن تزيينها باستخدام عود أسنان، شوكة، أو غطاء زجاجة.
6. يمكن أيضا فرد العجينة بالنشابة على سطح مستو، ثم تقطيعها باستخدام كوب أو قطاعات البسكويت، مع إعادة تشكيل الزوائد المتبقية.
7. يسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم تجهز صواني الخبز بدهنها بالزيت أو تبطينها بورق زبدة، وترص قطع البسكويت بها.
8. تخبز في الفرن لمدة 15 إلى 17 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.
9. بعد النضج تترك الصينية جانبا حتى يبرد البسكويت تماما قبل نقله.
10. يقدم البسكويت في أطباق التقديم، مع حفظ الكمية المتبقية في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على نكهته وقوامه.