طريقة البسكويت الكوكيز اللذيذ بطعم لايقاوم

تعد كوكيز الشوكولاتة واحدة من أكثر الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، بفضل مذاقها اللذيذ وشكلها الجذاب ورائحتها الشهية التي لا تقاوم، تحرص العديد من الأمهات على إعدادها في المنزل بدلا من شرائها من المحال التجارية، نظرا لسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها الأساسية في كل منزل، مما يجعلها خيارا الافضل لتحضيرها حلوى سريعة دون عناء كما أنها تعتبر إضافة رائعة للمناسبات والأعياد والتجمعات العائلية، حيث يمكن تقديمها مع المشروبات الساخنة أو الباردة حسب الرغبة.

مكونات كوكيز الشوكولاتة

• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب واحد من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب واحد من السكر البني.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• كوبان من رقائق الشوكولاتة الداكنة.

طريقة التحضير كوكيز

1. سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. جهزي صينية الخبز وغلفيها بورق الزبدة.
3. في وعاء اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والملح جيدا.
4. في وعاء آخر اخفقي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح المزيج كريميا وهشا.
5. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
6. أضيفي خلاصة الفانيليا واخفقي المكونات حتى تتجانس تماما.
7. أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى خليط الزبدة والسكر، وامزجي جيدا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
8. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي بلطف حتى تتوزع داخل العجينة.
9. شكلي كرات صغيرة من العجين باستخدام ملعقة كبيرة، وضعيها في الصينية مع ترك مسافة كافية بين كل قطعة وأخرى.
10. أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا واتركيها لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح الكوكيز ذهبية اللون.
11. أخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها لتبرد قليلا قبل التقديم.
12. قدمي كوكيز الشوكولاتة الشهية مع مشروبك المفضل، سواء كان ساخنا أو باردا.