تحضير البسبوسة المرملة والناعمة بطريقة سهلة وبسيطة

تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثيرين، فهي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها المرمل الذي يجعلها خيارا افضل لجميع المناسبات، إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير البسبوسة الناعمة في المنزل بمذاق يفوق المحلات، فإليك الطريقة بالتفصيل، من خلال مقالنا سوف نتعرف على تحضير البسبوسة المرملة والناعمة بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات البسبوسة

للحصول على بسبوسة مرملة ومميزة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق سميد.
• ¾ كوب سمن مذاب.
• ¾ كوب حليب دافئ.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ¾ كوب سكر أبيض.
• شربات (قطر) ساخن.
• حبات لوز صحيحة للتزيين.

طريقة تحضير البسبوسة

1. في وعاء عميق يمزج دقيق السميد مع البيكنج بودر ويخلط جيدا.
2. في قدر على نار متوسطة، تضاف السمن، السكر، الحليب، وربع كوب من الشربات مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
3. يرفع الخليط عن النار ويضاف إلى خليط دقيق السميد، ثم يقلب جيدا حتى نحصل على قوام متجانس.
4. تدهن صينية خبز بالقليل من الزيت.
5. يسكب خليط البسبوسة في الصينية ويفرد بالتساوي.
6. تقطع البسبوسة قبل الخبز على شكل مثلثات أو مربعات، ثم تزين بحبات اللوز.
7. تخبز في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
8. بمجرد خروج البسبوسة من الفرن، يسكب عليها كوب من الشربات الساخن وتترك لتتشربه جيدا.
9. تترك لتبرد تماما قبل التقطيع، ثم تقدم بجانب كوب من الشاي أو القهوة.

نصائح لضمان نجاح البسبوسة

• يفضل نخل المكونات الجافة لضمان توزيع متساو.
• يجب أن يكون الشربات باردا تماما عند إضافته إلى البسبوسة الساخنة حتى لا تصبح طرية أو معجنة.
• عدم المبالغة في الخلط بعد إضافة دقيق السميد حتى تحافظ البسبوسة على قوامها المرمل.